Por Pedro Pablo Jijón Ochoa*

Recostado en la hamaca, con los pies sobre el piso de caña, solo escucho el crujir de la argolla al friccionar con el gancho donde pende el asiento que ocupo para reposar. Siento fuerte el calor que anuncia invierno. Me sorprende la brisa envolviendo mi cara y el olor a tierra húmeda. La tierra hambrienta de semilla y sedienta de lluvia; es tiempo de sembrar.

Por Pedro Pablo Jijón Ochoa*

¿Qué pasa con el arroz? Es la pregunta que me hacen constantemente, y la falta de una respuesta satisfactoria provoca reclamos por sus bajos precios, cierre de carreteras, movilizaciones y hasta caminatas pacíficas por las calles. Es el producto más consumido de la canasta básica del ecuatoriano; es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz. Se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana.