Propiedades del chame, el pescado favorito de Chone

Su nombre científico es Dormitatos latinfrons y pertenece a la familia Eleotridae (Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador) o Peciforme (Wikipedia), pero comúnmente todos en Manabí le llamamos chame y habita y se reproduce mayormente en lagos y ríos de agua dulce, aunque también en ciertos hábitat salobres. Su carne es blanca, suave y deliciosa y se come preferentemente frito.

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Conferencia de la OMS en Montevideo, Uruguay, sobre obesidad y enfermedades no transmisibles.

Gigantes de la alimentación harán más saludables sus productos

La Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA, por sus siglas en inglés), reaccionó cooperadoramente al llamado de acción de la OMS, en Montevideo, sobre obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles en Latinoamérica.

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Un Festival del Chancho y la Gallina Criolla habrá en Convento

La Asociación Agropecuaria “Unidos Hacia el Futuro”, de la comunidad Tres Esquinas de Convento (Cantón Chone), realizará el “Festival del Chancho y la Gallina Criolla”, acto que se efectuará el sábado 16 de septiembre del presente año. María Robles Macías, miembro de la directiva de la asociación organizadora del evento, manifestó que esta actividad se la realiza con la finalidad de fortalecer la economía de … Continúa leyendo Un Festival del Chancho y la Gallina Criolla habrá en Convento

Festival de un día para habilitar nuevo adoquinado de calle chonera

El día viernes 11 de agosto (semana en curso), los vecinos de la Calle 10 de Agosto de Chone se congregarán en ésta desde las 20h30 para participar en la ceremonia con la que la Administración municipal inaugura el pavimento de adoquines hexagonales. Esto es en el Barrio Tacheve, desde la Calle Emilio Hidalgo hasta la avenida lateral de la ciudad. Allí hay desplegados 5.644,76 … Continúa leyendo Festival de un día para habilitar nuevo adoquinado de calle chonera

José Quijije propone al Concejo municipal de Montecristi un proyecto de huertos familiares urbanos. Manabí, Ecuador.

Propone cultivar huertos en ciudad de Montecristi

José Quijije, un profesor de colegio y experimentado promotor de huertos familiares urbanos, presentó al Concejo municipal de Montecristi un proyecto para desarrollar espacios similares en la ciudad del cerro. Quijije, que reside en Manta donde adquirió su experiencia hortícola, explicó que los huertos pueden cultivarse en patios y terrazas de viviendas, utilizando el antiguo formato de platabanda o rectángulos rellenados con tierra fértil para … Continúa leyendo Propone cultivar huertos en ciudad de Montecristi

Cosechando en el huerto urbano del Centro Geriátrico municipal de Manta. Manabí, Ecuador.

Amplían proyecto huertos familiares de Manta

Un proyecto municipal de huertos urbanos y rurales está tomando cuerpo en el Cantón Manta. Para la ciudad se contemplan huertos familiares donde hay lotes de terreno disponibles; y, para el campo, huertos comunitarios. Actualmente se trabaja en los urbanos, con los dos primeros tomados como modelo: uno en el Barrio Elegolé y otro adjunto al Centro Geriátrico del Patronato municipal. Pero la meta son … Continúa leyendo Amplían proyecto huertos familiares de Manta

El sánduche de atún más grande? Este sábado en Nuevo Tarqui

El sábado 10 de junio de la presente semana, desde las 10h00, la Plaza Boulevard de la Zona Comercial Nuevo Tarqui (Manta) es el escenario donde se presentará un vibrante show musical para animar la venta de “El Sanduchón Solidario” preparado con atún; y, por carambola, impulsar las ventas en todos los negocios establecidos en ese lugar de reciente creación. Tal acontecimiento es organizado por … Continúa leyendo El sánduche de atún más grande? Este sábado en Nuevo Tarqui

Estudiante de agronomía de la ULEAM muestra un rábano cosechado en uno de los huertos urbanos que cultiva la comunidad. Manabí, Ecuador.

GAD de Manta y ULEAM afianzan desarrollo de huertos urbanos

“Huertos Comunitarios y Familiares” es un proyecto municipal de Manta que intenta crear un total de 124 parcelas productoras de alimentos, repartidas entre los barrios de la ciudad. Para reforzarlo, el Municipio y la Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí (ULEAM) celebraron un convenio de cooperación recíproca, por el cual el primero gestiona los lotes de terreno, las herramientas y los insumos correspondientes, mientras la … Continúa leyendo GAD de Manta y ULEAM afianzan desarrollo de huertos urbanos

Andrés Delgado, consultor de la FAO, en una reunión para conocer el proyecto de huertos urbanos impulsado por el Patronato municipal de Manta. Manabí, Ecuador.

La FAO se interesa en los huertos urbanos de Manta

La Subdirección Municipal de Gestión de Desarrollo Económico Productivo de Manta está implementando un nuevo proyecto de Agricultura Orgánica Sostenible Comunitaria (Huertos familiares y colectivos), buscando acercar este programa a más familias y hacer de cada pequeña parcela un centro de producción de hortalizas, que serían comercializadas mediante la red “Mi Tienda Junto a Ti”. El proyecto está concebido a manera de un plan piloto … Continúa leyendo La FAO se interesa en los huertos urbanos de Manta

Repostería y cocina gourmet en Los Cruces de Montecristi

Fueron constantes porque querían lograr un objetivo: aprender gastronomía. Las 16 mujeres son de la comunidad de “Los Cruces” del Cantón Montecristi y en tres meses lograron perfeccionarse en este arte de la cocina. Aprendieron a realizar huevos moyos, gelatina de varios colores, deditos, bocaditos de carne, tortas, arroz para fiestas, entre otros aperitivos. El próximo viernes 21 de abril demostrarán todo lo aprendido durante … Continúa leyendo Repostería y cocina gourmet en Los Cruces de Montecristi

Las tres mejores “cazuela del marisco” servidas en Jaramijó

En la mañana del sábado 15 de abril tuvo lugar en Jaramijó el segundo “Festival Gastronómico de la Cazuela del Marisco”, con el concurso de 6 restaurantes locales cuyos chef se esmeraron en preparar lo mejor a fin de deleitar el buen gusto de los comensales y obtener el reconocimiento a la calidad de un jurado constituido a tal efecto. La fiesta fue organizada por el … Continúa leyendo Las tres mejores “cazuela del marisco” servidas en Jaramijó

Imagen comercial de los bocadillos de pescado fresco elaborados en San Mateo de Manta. Manabí, Ecuador.

Bocadillos de pescado fresco para todo Ecuador

En la Parroquia San Mateo de la ciudad de Manta, la Asociación de Producción Pesquera Artesanal (Todos sus miembros son mujeres) es impulsada por el Gobierno provincial de Manabí, por el Gobierno cantonal de Manta y por el Viceministerio de Acuacultura y Pesca, para sacar a flote una iniciativa empresarial encaminada a poner en manos de los consumidores ecuatorianos varios bocadillos de pescado fresco y … Continúa leyendo Bocadillos de pescado fresco para todo Ecuador