El feriado de cinco días, que los ecuatorianos tuvimos la semana anterior a la presente, fue la ocasión para que los dueños de comedores turísticos de Machalilla organizaran un primer Festival de la Sardina, poniendo a disposición del público una sabrosa variedad de platos que fueron acompañados con patacones, ensaladas y bebidas refrescantes.

Machalilla es un poblado del Cantón Puerto López y se halla junto al mar y a la Ruta del Spondylus, en un punto intermedio entre las poblaciones de Puerto Cayo y la cabecera cantonal de López. Es un pueblo tradicionalmente pesquero, devenido en atracción turística con el auge de los balnearios y la construcción de la carretera estatal E-15 (Ruta del Sol o del Spondylus).

El festival se realizó el día 2 de noviembre a cargo de la Asociación de Cabañas y Restaurantes de Machalilla y con apoyo del GAD cantonal de Puerto López, el Gobierno provincial de Manabí y patrocinadores privados. Este respaldo contribuyó para que no faltaran comensales, unos del mismo sitio y muchos de diversos lugares del país.

Los comensales encontraron allí sardina hornada, sardina curtida, ceviche, apanados, colada morada y una variedad de platos de la gastronomía manabita, preparados y comercializados por las 10 familias que conforman la asociación.

“En Machalilla se pesca la mayor producción de sardina y es por ello que se realiza este festival”, justificó Cinerman Miranda, vicealcalde de Puerto López.

Edwin Rivadeneira, oriundo de Guayaquil, dijo sentirse admirado de la belleza natural de Puerto López e invitó a los turistas nacionales y extranjeros para que visiten Machalilla.

FUENTE: GAD provincial de Manabí, mediante boletín informativo y fotos.- MANTA, 09 de noviembre de 2016.