La intención es conocer los últimos avances globales de la gestión de hoteles y restaurantes, así como la oferta especializada de equipamiento tecnológico y las oportunidades empresariales en el campo lucrativo de hospedaje y alimentación dentro del Ecuador.

Según sus organizadores y promotores, Expo Horeca vuelve al Centro de Exposiciones Quito, un espacio que reúne la oferta y demanda de productos y servicios del ámbito hotelero y gastronómico en Ecuador e impulsa su sostenibilidad.

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Este evento especializado congrega a los principales actores del sector de alojamiento y comida: hoteles, restaurantes, cafeterías, abastecimiento y proveedores relacionados; y, en esta tercera edición, presentará las últimas tendencias culinarias, tecnología innovadora, productos modernos de calidad satisfactoria para potenciar los negocios de este segmento.

Sector apetecido por emprendedores

El sector de turismo, hospitalidad y gastronomía es uno de los que más llama la atención de los emprendedores a pesar de los retos que enfrenta. Actualmente, la reactivación del turismo, el turismo interno y la vida social presencial, son factores que han influido para que diversos emprendedores visualicen este sector como una oportunidad de negocio.

Según datos del Ministerio de Turismo, el 80 % de los negocios registrados por este sector está representado por pequeñas y micro empresas. Además, el sector de alojamiento y servicios de comida es un motor importante para el PIB (valor de la producción anual total del país) ecuatoriano. Contribuyó con un 12.2 % el año 2022 y es un sector en potencia: su aporte fue de alrededor de 1.350 millones en ese año.

Encuentro y comunicación del sector

Francisco Cabrera, gerente general de Publicayo,  empresa organizadora de la exposición, asegura que la misión de Expo Horeca es ser un lugar de encuentro y comunicación entre toda la cadena de valor del sector, que brinde a los asistentes estrategias comerciales que impulsen su negocio, amplíen su red de contactos y fortalezcan sus conocimientos con expertos en gestión eficiente, marketing gastronómico, experiencias al cliente, y más.

Más de 80 empresas líderes que proveen al sector se darán cita en este evento y presentarán una amplia gama de productos y servicios, desde equipos de cocina de vanguardia hasta soluciones de gestión hotelera y productos alimenticios de alta calidad.

Actualización temática

Expo Horeca también es un espacio de aprendizaje, que busca aportar con el crecimiento y sostenibilidad de los negocios del sector, por lo que habrá una oferta de capacitación en gestión de restaurantes, tendencias culinarias, sostenibilidad, y mucho más.

Paralelamente, junto al Ministerio de Turismo, el Ministerio de Agricultura, la Federación Hotelera del Ecuador, Asociación de Chefs y Asociación de Restaurantes, se llevará a cabo el foro “HORECA en Evolución: desafíos, innovación y sostenibilidad”, espacio en el que se darán a conocer las proyecciones del sector para este y el próximo año.

Lugar, fecha y hora

Expo Horeca 2023 se llevará a cabo del 20 al 21 de octubre, desde las 10h00 hasta las 19h00 en el Centro de Exposiciones Quito. Participar en el evento es gratuito (previo registro) y los interesados deben llenar el formulario en: expohorecaec.com

Enlace Horeca

Por otro lado, Enlace Horeca es una comunidad ecuatoriana de negocios para el sector de hoteles, restaurantes, cafeterías y abastecimiento dentro del país. Su misión es ser un puente entre todos los eslabones de la cadena de valor del sector: proveedores, restauradores, hoteleros, emprendedores y todos quienes ofrecen bienes y servicios relacionados a la hostelería en Ecuador.

FUENTE: Boletín remitido por Sofía Enríquez (Quito, Ecuador), con la firma de ella y la de Mónica Machado.