A propósito de tal certificación, REVISTA DE MANABÍ recoge aquí una semblanza general de lo que la pesca atunera significa para Ecuador y particularmente para la ciudad de Manta, según la Fundación Tunacons creada por algunas de las principales empresas atuneras del país.
A pesar de la crisis económica que aún se vive a nivel mundial debido, entre otras causas, a los efectos de la pandemia COVID 19, las empresas atuneras agrupadas en la Fundación Tunacons han trabajado “contra viento y marea” para lograr la certificación internacional de sostenibilidad pesquera más rigurosa y reconocida a nivel mundial.
La otorga el Consejo de Administración Marina (Marine Stewardship Council – MSC, expresado en idioma inglés), que distingue ahora el manejo responsable de la pesquería de cerco de atunes y su consiguiente procesamiento y comercialización desde Ecuador hacia el mundo.
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Acerca de Tunacons
Desde el inicio, en el año 2017, ha sido un proyecto ambicioso, pero con su plan de trabajo el año pasado logró certificar el atún “aleta amarilla”, el del encebollado.
Los cinco miembros fundadores de Tunacons, que representan 47 barcos, y que hoy alcanzan la segunda certificación para los productos de atún “barrilete” (el que se usa para enlatado), son las empresas ecuatorianas: Nirsa, Servigrup, Eurofish, la empresa panameña Pesquera Jadran y la estadounidense Tri Marine, con el respaldo técnico del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).
“Se ha conseguido todo esto bajo una estrategia y compromiso permanente de los empresarios para cooperar con diversas organizaciones públicas y privadas a nivel nacional e internacional, para desarrollar acciones eficaces que ayuden a reducir los diversos impactos en los ambientes marinos”.
– Guillermo Morán, director de la Fundación Tunacons.
Tunacons trabajó en tres principios hacia la pesca sostenible: mantener las poblaciones de atunes saludables, minimizar los impactos en el ecosistema y promover un manejo ordenado y responsable de la pesquería.
Cristian Vallejos, director de Programa de MSC para América Latina, expresó: “La pesquería ha realizado un trabajo en equipo, extenso y complejo, con distintos actores de la industria pesquera en Ecuador, para ser la primera del país en lograr la certificación. Estamos muy contentos por la adición de una nueva pesquería en Latinoamérica que cumple con los más altos estándares de sostenibilidad ambiental”.
Lo que se hizo para lograr el certificado
Para lograr cumplir con estos estándares que la certificación MSC evalúa, se deben desarrollar una serie de actividades, como:
Investigación y pruebas con materiales degradables para la elaboración de Dispositivos agregadores de peces (Plantados/FAD), que hechos con materiales ecológicos pasan a ser denominados EcoFAD.
Monitoreo y recogida de información de capturas y fauna acompañante, voluntaria, a través de observadores a bordo de los buques más pequeños en los que esto no es una exigencia aún, pero que TUNACONS promueve hacia toda la región.
Aplicar un código de buenas prácticas para la reducción de la captura incidental de especies vulnerables, como tiburones, mantarrayas y tortugas marinas
Apoyar las evaluaciones científicas de las poblaciones de atunes tropicales necesarias para sustentar científicamente sus condiciones de abundancia.
Promover la adopción de medidas de conservación en cooperación con las instituciones gubernamentales y la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT) que rige en el Océano Pacífico Oriental.
“Somos la flota (atunera de cerco) más grande de la región en certificar MSC, y la primera en certificar atún barrilete.»
– Guillermo Morán, director de Tunacons.
La pesca y el procesamiento de atún en Ecuador
- La industria del atún es una de las tres principales actividades del sector pesquero del país, en sus 3 fases: captura, procesamiento y comercialización.
- La industria atunera es la más regulada por entes gubernamentales ecuatorianos y organizaciones mundiales.
- Es la tercera más importante en exportación no petrolera, y la primera en productos industrializados de nuestro país.
- A nivel mundial, Ecuador es el segundo exportador de atún, solo después de Tailandia. El 80 % de los productos procesados se exportan a diversos mercados internacionales, siendo el más importante el que conforman los países miembros de la Unión Europea.
- Los buques pesqueros que capturan más atún en el Pacífico Oriental son los de bandera ecuatoriana, con aproximadamente 300 mil toneladas, convirtiéndonos en el primer país pescador de atunes en el Pacífico Oriental.
- Ecuador tiene más de 20 plantas procesadoras de atún, con un nivel de procesamiento entre 550 y 600 mil toneladas anuales.
- La flota pesquera ecuatoriana de atún es una de las más importantes del Océano Pacífico Oriental (OPO). Hay 115 buques pesqueros con bandera ecuatoriana; es la flota más grande de la región, y de esa cantidad 60 forman parte de Tunacons.
- Se estima que, entre la captura y procesamiento, la industria genera más de 50.000 puestos de trabajo directos, lo que lleva a un total de 120.000 puestos de trabajo indirecto entre toda la cadena de valor del atún; y, al menos, el 53 % de las personas empleadas en plantas procesadoras de atún son mujeres.
¿Sabía que hay varios tipos de atunes? La industria atunera ecuatoriana se centra, particularmente, en la captura de las siguientes especies: aleta amarilla, patudo y barrilete.
FUENTE: Fundación Tunacons (Guayaquil, Ecuador), mediante boletín firmado por Mayi Zambrano Venegas; más las fotografías y el audio video que son parte de la presente información.
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