Una veintena de emprendedores artesanales manabitas, dedicados a la elaboración y venta de alimentos preparados, especialmente con materia prima extraída del mar, participaron hoy en la primera Feria Gastronómica de Productos del Mar y Aguas Interiores realizada en Machala (provincia El Oro) y organizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuicultura y Pesca (MAGAP).
El evento acogió a cientos de emprendedores artesanales de las provincias de Manabí, Esmeraldas, Guayas y Santa Elena, y se desarrolló durante este viernes 11 de noviembre en la ciudad de Machala, con el objetivo de promocionar y fortalecer la producción y los servicios.
Manabí, con apoyo directo de su Gobierno provincial, expuso productos tales como café, miel, rosca, rompope, crema de licor, extracto de palo santo, jugos y cervezas artesanales, sombreros de paja toquilla y artesanías de Pedernales. Participaron 20 emprendedores manabitas que vienen recibiendo apoyo y asesorías diversas de la Dirección de Fomento Productivo del Gobierno de la provincia.
También se expuso una variedad de platos típicos manabitas, preparados con productos del mar. Jaramijó comercializó y promocionó el ceviche de pinchagua, chicharron de pescado, apanado de albacora y carita frita.
Ceviche de camarón, camotillo frito, camarón apanado y ceviche de pescado fue la oferta gastronómica de Puerto López, mientras que Manta ofertó comidas rápidas como la salchicha, croqueta y hamburguesa de pescado.
Juan Castro, emprendedor de la Asociación de Producción Pesquera Frutos del Mar de Jaramijó, agradeció a la Prefectura por el apoyo que les brinda para poder promocionar sus productos.
FUENTE: GAD provincial de Manabí, mediante boletín informativo y fotos.- MANTA, 11 de noviembre de 2016.
REVISTA DE MANABÍ 