Como parte del proyecto de calificación de restaurantes y cafeterías que emprende la Arcsa (Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria), la Coordinación de esta institución en Manabí inició capacitaciones sobre “Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos”, dirigidas a propietarios y dependientes de establecimientos de Manta que se han inscrito para ser categorizados.